Electroluxi tuleviku köögikontseptsioonid on peidetud, abivalmid ja inimtundlikud
Ärge laske end petta köögiteleritest ja näidikutest, mis on löödud igale seadmele. See pole ainus nutikas tulevik, mida saab ette kujutada, kui Electroluxi intrigeeriv toiduvalmistamiskontseptsioonide partii on midagi ette nähtud.
"Nähtud trendide põhjal arvan, et paljud ekraanid kaovad," ütleb Electroluxi EMEA disaini asepresident Simon Bradford. "Ma ei usu, et näeme seadmetel üha suuremaid ekraane. Hääl hakkab mängima tohutut rolli ja inimsuhtlust selles žesti ja kohaloleku mõttes. Ma arvan, et me näeme rohkem andureid, nagu näiteks seadmed tunnevad teie kohalolekut köögis. Saate oma köögikogemust vastavalt oma vajadustele isikupärastada."
Lugege seda: Parimad nutiköögiseadmed ja -seadmed
Selle kohta, kuidas me selleni jõuame, ennustab ta, et rohkem rõhku pannakse peenele tagasisidele. "Tehnoloogia on sisseehitatud, see toimub hingede taga, ilma et te tingimata teaksite, et see toimub. Kuid te peaksite nägema eeliseid. AI mängib suurt rolli – seade teab peaaegu, mida te kavatsete teha. küpseta, et te ei peaks seda juhendama."
Palusime Bradfordil tutvustada meid viis ideed, mida esitleti tänavusel EuroCucina näitusel Milanos. Mis puutub sellesse, millal need võivad reaalsuseks saada, siis "need kõik on erinevas küpsusastmes", ütleb ta. "Paljud neist ideedest on tarbijad juba testinud ja paari kohta oleme saanud fenomenaalset tagasisidet, mis kinnitab veelgi, et oleme õigel teel."
SenseOven 2.0
Electroluxi sõnul võiks kohalolekuandur olla meie tulevaste köökide suur osa. SenseOven 2.0 kontseptsioon võib muuta temperatuuri ja küpsetusaega, kui ta teab, millist rooga te valmistate, kuid tõeliselt kena funktsioon on automaatse ahjuukse kohalolekuandurid, mis muudavad selle läbipaistmatust, kui tuvastab, et olete piisavalt lähedal, et piiluda. sees. Kui lähete minema, muutub see tagasi mustaks klaasiks, et sulanduda ülejäänud köögiga.
"Kas SmartOven suudab inimese köögis viibimisele ka tegelikult reageerida?" ütleb Bradford. "Või anda teile peent tagasisidet selle kohta, millal teie toit valmib või millisele alusele asetada valmistatav röstitud kana või quiche või pitsa? See on peen, loomulik ja inimlik viis. Electroluxis räägime valmistamise tehnoloogiast inimene."
FlexiChill veinijahuti
FlexiChilli kontseptsioon pärines Electroluxi professionaalsest divisjonist, kus nad töötavad professionaalsete köökide ja Michelini tärniga pärjatud kokkadega, kuid meeskond soovis seda vähendada veinihuviliste tavapäraste köökide jaoks. Jahuti ja jaotur süstib veinipudelitesse pärast avamist argoongaasi, et säilitada maitset ja hoida neid õigel temperatuuril.
"Me teeme nende kokkadega palju süüa," ütleb Bradford. "Kogu veinilugu tuli sisse veini sidumisega – milline on õige valge vein, mida süüa sellise toiduga? Mis temperatuuri tuleks hoida?
"Siis tekkis mõte – kui avate õhtul kena veinipudeli, siis ei pruugi tahta tervet veinipudelit ühe hooga tühjendada. Professionaalseid seadmeid on palju. Need suured ühikud, mis on kümnest kuni kaksteist pudelit, kuid tegelikult pole kellelgi 60×60 seadet, kus saaksite oma ahjuga kauni horisontaalse joonduse, võib-olla oma kohvimasina ja kena veiniautomaati nelja pudeli lemmikveini hoidmiseks.
DISAIN MÄRKUSED: "Paljud köögitootjad töötavad ehtsa puidu, ehtsa klaasi ja ehtsa kiviga," ütleb Simon Bradford. "Tegelikult kasutatavate materjalide rikkalikkus muutub selles mõttes üha keerukamaks. Viimase viie aasta jooksul oleme näinud nihet läikivvalgetelt köökidelt ja värvitud kappidelt puidule ja päris materjalidele."
Serveeri ja säilita / visuaalne aed
Üks osa Electroluxi ambitsioonist külmiku osas on muuta see tunduks pigem hõlpsasti ligipääsetava sahvrina. Seega on serveerimise ja säilitamise kontseptsioonil kolm kambrit – külmkapp, sügavkülmik ja sahtel – optimeeritud temperatuuridega kõigis kolmes ja väljatõmmatavatel sahvririiulitel.
Samal ajal kasutab Visual Gardeni külmikukontseptsioon lähedussensoreid – nagu SenseOven –, et tuvastada teie kohalolek ja seejärel süüdata puu- ja köögiviljasalv (koos sisseehitatud C-vitamiini valgustusega), et saaksite näha, mis teil on.
"Te ei usuks – 30% külmikus olevast toodangust läheb halvaks, sest teil on lihtsalt halb ülevaade sellest, mis teil on," ütleb Bradford. "Serveerimise ja säilitamise kontseptsiooniga on teil see sahvri külmiku uks, mille saate avada ning teil on asjadele mõlemalt poolt nähtavus ja juurdepääs."
AirGarden
Sellel vaiksel õhupuhastil on käsitööna valminud keraamiline viimistlus ja selle ülemisel pinnal saab hoida kaste käepäraselt ligipääsetava ürdiaia jaoks.
Bradford ütleb, et jätkusuutlikkus ja looduslike elementide kööki toomine on tulevaste kodumasinate jaoks uute ideede väljatöötamisel kaks peamist probleemi: "See on säästva mõtteviisi rõhutamine inimeste käitumise muutmise kaudu."
DISAIN MÄRKUSED: "Soovime, et seadmed integreeruksid sujuvalt kööki. Mõtlesime – mis on järgmine samm läikivast mustast klaasist? Siin alustasime tööd mattmusta klaasiga, sellest saab midagi inimlikumat, peenemat. See pole nii. enam must, see on rohkem süsimust, rohkem tumehall.
CleanCut nugade puhastusvahend
See on päris vinge. CleanCut on nugadele ja lõikelaudadele mõeldud aurupõhine sterilisaator ja puhastusvahend, mille eesmärk on vähendada kuuma vee tarbimist, mida kasutame nende esemete puhastamiseks näiteks kana ja köögiviljade toidu valmistamisel. Idee seisneb selles, et see säästab aega ja sobib sujuvalt teie tööpindadele.
"Kogu idee tekkis, et kasutame auru iga päev, " selgitab Bradford. "Kasutame oma toiduvalmistamisseadmetes auru, küpsetame ahjus auruga, nõudepesumasinas ja pesumasinas kasutame teatud tüüpi auru, nii et mõtlesime – kuidas saaksime kujundada lihtsa lõikelaua ja noaga sterilisaatori ja puhastusvahendi? paned selle pessa maha ja saad oma hakkimisnõusid kergesti desinfitseerida, ilma et nii palju vett raisataks.