Electroluxin tulevaisuuden keittiökonseptit ovat piilotettuja, avuliaita ja inhimillisiä
Älä anna keittiön televisioiden ja näyttöjen lankeamista jokaiseen laitteeseen. Se ei ole ainoa kuviteltavissa oleva älykäs tulevaisuus, jos Electroluxin kiehtova valikoima ruoanlaittokonsepteja on mitä tahansa.
"Nämieni trendien perusteella uskon, että monet näytöt katoavat", sanoo Simon Bradford, Electroluxin EMEA-suunnittelun johtaja. "En usko, että tulemme näkemään yhä suurempia näyttöjä laitteissa. Äänellä tulee olemaan valtava rooli ja ihmisten vuorovaikutus siinä eleiden ja läsnäolon tunteessa. Luulen, että tulemme näkemään enemmän antureita, kuten kodinkoneet tuntevat läsnäolosi keittiössä. Pystyt mukauttamaan keittiökokemuksesi tarpeidesi mukaan."
Lue tämä: Parhaat älykkäät keittiölaitteet ja -laitteet
Mitä tulee siihen, miten pääsemme perille, hän ennustaa, että hienovaraista palautetta korostetaan enemmän. "Teknologia upotetaan, se tapahtuu saranoiden takana ilman, että välttämättä tiedät sen tapahtuvan. Mutta sinun pitäisi nähdä hyödyt. Tekoälyllä tulee olemaan suuri rooli – laite tietää melkein mitä aiot tehdä. kokata, jotta sinun ei tarvitse neuvoa sitä."
Pyysimme Bradfordia ottamaan meidät läpi viisi ideaa, jotka esiteltiin tämän vuoden EuroCucina-näyttelyssä Milanossa. Mitä tulee siihen, milloin niistä saattaa tulla todellisuutta, "ne kaikki ovat eri kypsissä oloissa", hän sanoo. "Moni näistä ideoista on jo kuluttajatestattu, ja parilta olemme saaneet ilmiömäistä palautetta, mikä on enemmän vahvistus siitä, että olemme oikealla tiellä."
SenseOven 2.0
Electroluxin mukaan läsnäolotunnistin voisi olla iso osa tulevaisuuden keittiöämme. SenseOven 2.0 -konsepti voi muuttaa lämpötilaa ja kypsennysaikaa, kun se tietää, mitä ruokaa valmistat, mutta todella siisti ominaisuus on automaattisen uunin luukun läsnäolotunnistimet, jotka muuttavat opasiteettia, kun se havaitsee, että olet tarpeeksi lähellä kurkistaaksesi. sisällä. Kun kävelet pois, se palaa mustaksi lasiksi sulautuakseen muuhun keittiöön.
"Voiko SmartOven todella reagoida keittiössä olevan henkilön läsnäoloon?" sanoo Bradford. "Tai antaa sinulle hienovaraista palautetta siitä, milloin ruokasi on valmis tai mihin astian tasolle voit sijoittaa valmistamasi paahdetun kanan, quichen tai pizzan? Se on hienovarainen, luonnollinen ja inhimillinen tapa. Electroluxissa puhumme valmistustekniikasta ihmisen."
FlexiChill viininjäähdytin
FlexiChill-konsepti tuli Electroluxin ammattiosastolta, jossa he työskentelevät ammattikeittiöiden ja Michelin-tähdellä palkittujen kokkien kanssa, mutta tiimi halusi pienentää sitä viinin harrastajien normaalikokoisiin keittiöihin. Jäähdytys ja annostelija ruiskuttavat argonkaasua viinipulloihin, kun ne avataan, jotta maku säilyy ja ne pysyvät oikeassa lämpötilassa.
"Teemme paljon ruokaa näiden kokkien kanssa", Bradford sanoo. "Koko viinitarina tuli viinipariksi – mikä on oikea valkoviini syömäsi ruuan kanssa? Missä lämpötilassa sitä tulisi säilyttää?
"Sitten syntyi ajatus – kun avaat hyvän viinipullon illalla, et ehkä halua tyhjentää koko viinipulloa kerralla. Ammattimaisia laitteita on paljon. Saat nämä isot kymmenen yksiköt. kaksitoista pulloa, mutta kenelläkään ei ole 60 x 60 yksikköä, jossa voit olla kauniissa vaakasuorassa linjassa uunisi kanssa, ehkä kahvinkeittimesi ja mukavan viiniautomaattisi kanssa, johon voit säilyttää neljä pulloa suosikkiviiniäsi."
SUUNNITTELUHUOMAUTUKSIA: "Monet keittiönvalmistajat käyttävät aitoa puuta, aitoa lasia ja aitoa kiveä", sanoo Simon Bradford. "Käytettyjen materiaalien rikkaus muuttuu siinä mielessä yhä hienostuneemmaksi. Olemme nähneet viimeisen viiden vuoden aikana siirtymisen kiiltävän valkoisista keittiöistä ja maalatuista kalusteista puuhun ja aidoihin materiaaleihin."
Tarjoile ja säilytä / visuaalinen puutarha
Osa Electroluxin tavoitteita jääkaapin suhteen on saada se tuntumaan enemmän helposti käytettävältä ruokakomerolta. Serve and Preserve -konseptissa on siis kolme osastoa – jääkaappi, pakastin ja ruokakaappi – optimoiduilla lämpötiloilla kaikissa kolmessa ja ulos vedettävissä ruokakomerohyllyissä.
Visual Garden -jääkaappikonsepti puolestaan käyttää läheisyysantureita – kuten SenseOvenia – havaitsemaan läsnäolosi ja sitten valaisemaan hedelmä- ja vihannestarjottimen – täydellisenä sisäänrakennetulla C-vitamiinivalolla – jotta näet, mitä sinulla on.
"Et uskoisi – 30 % jääkaapissa olevista tuotteista menee pilalle, koska sinulla on huono näkyvyys siitä, mitä sinulla on", Bradford sanoo. "Serve and Preserve -konseptin avulla sinulla on tämä ruokakomero jääkaapin ovi, jonka avaat ja sinulla on näkyvyys ja pääsy asioihin molemmilta puolilta."
AirGarden
Tässä äänettömässä poistotuulettimessa on käsintehty keraaminen viimeistely, ja sen yläpinnalla voi säilyttää laatikoita kätevästi ulottuvaa yrttitarhaa varten.
Bradford sanoo, että kestävyys ja luonnon elementtien tuominen keittiöön ovat kaksi keskeistä huolenaihetta kehitettäessä uusia ideoita tulevaisuuden kodinkoneille: "Se korostaa kestävää ajattelutapaa muuttamalla ihmisten käyttäytymistä."
SUUNNITTELUHUOMAUTUKSIA: "Haluamme laitteiden integroituvan saumattomasti keittiöön. Mietimme – mikä on seuraava askel kiiltävästä mustasta lasista? Tästä aloimme työskennellä mattamustan lasin kanssa, siitä tulee jotain inhimillisempää, hienovaraisempaa. Se ei ole sitä. musta enää, se on enemmän hiilenomaista, enemmän tummanharmaata.
CleanCut veitsen puhdistusaine
Tämä on aika näppärä. CleanCut on veitsille ja leikkuulaudoille suunniteltu höyrypohjainen sterilointi- ja puhdistusaine, jonka tarkoituksena on vähentää kuumaa vettä, jota käytämme näiden esineiden puhdistamiseen esimerkiksi kanan ja vihannesten valmistuksessa. Ajatuksena on, että se säästää aikaa ja sopii saumattomasti työtasoihisi.
"Koko ajatus syntyi, että käytämme höyryä päivittäin", Bradford selittää. "Käytämme höyryä ruoanlaittolaitteissamme, teemme ruokaa höyryllä uuneissamme, käytämme höyryä astianpesukoneissamme ja pesukoneissamme, joten ajattelimme – kuinka voimme suunnitella yksinkertaisen leikkuulaudan ja veitsen sterilointilaitteen ja puhdistusaineen? Joten laitat sen koloon ja pystyt desinfioimaan paloitteluastiasi helposti ja ilman, että niin paljon vettä mene hukkaan."